千葉県柏市。そこは僕の地元。
ここに降り立つとさ、ついつい財布のヒモが緩んじゃうんだよなぁ〜。
というのも、柏は千葉県有数のラーメン激戦区なわけ。近々、蒙古タンメン中本も初進出するらしいじゃないか。
こりゃ柏ラーメンの勢力図が変わるな、うん。
久しぶりに柏駅に降り、時間的にも余裕があったので、さて何か食べてしまおうかとフラフラ柏駅東口のメインストリートの方へ足を運んでみたところ…
あれ…？「AKEBI」？ラーメンの？
いつの間に移転してたのか…。そしてココはもんじゃ焼きとガールズバーを融合させた超エモい「もんじゃガール」の跡地じゃないか…。
食べログで調べてみたら、結構前に移転してて、しかもメニューも変わっているのだとか。
そこのレビューには「超濃厚どろ豚骨」の文字…。
生つばゴックン腹グーグー………
行くしかねえ！！
(ココロオドル)
無添加にして、絶品
移転前はこじんまりとした店内でさ、店主が間近でラーメン作ってくれてたんだけど、
移転後の店内、めっちゃ広い。
一見さんは「富豪の一軒家の玄関かよ」って思うかもしれない。あまりの広さに驚いて写真撮り忘れた…。
調理場もめちゃ広い！こんなにも広ければ良いラーメンを作るのに集中できそうだ。そして店内綺麗。
食券を買ってカウンターへ。するとカウンターにはメニューの概要が。
主となるメニューは
- 中華そば
- 豚そば
- つけめん
の3種類。注目すべきは「化学調味料不使用」！
豚そばで“骨”のウマミを感じよ！
どうやら噂の「超濃厚どろ豚骨」とは、「豚そば」のようだな…。
よく見ると、AKEBIの「豚そば」は
大量の豚骨を長時間強火で炊き上げ、濃厚でありながら油分を抑え、骨を感じる仕上がりです
といった紹介が書かれているではないか。
“骨”を感じるだと…。おう豚さんに感謝して、じっくり味わおうではないか！！！
〜〜そして待つ事数分〜〜
グッパオン！！！
びゃぁぁあああ！！
ウマそう！！！
濃そう！！
悶絶しそう！！
- 魚介系と勘違いしてしまいそうなほど深い色をした、豚骨スープ！
- 赤身と脂身がちょうど良い、チャーシュー！
- 歯ごたえ抜群であろう、大メンマ！
- ほんのり酢漬けされた、キャベツ！？
- しっかりとした黒を持つ、ノリ！
何この、どれもハズレのないパーティー。最高かよ。例えるならGLAYのベストアルバム「DRIVE」かよ。
気になるお味は…
確かに紹介文にも書いていた通り、油分は少なく見える。
それに長時間炊き込んだ故に気になるところであった“豚骨臭”だが、匂いも気にならない…。
それでいて、化学調味料は不使用だからね。
麺をすくってみる。
おぉ！！スープがめっちゃ絡む！！
麺は中太でやや縮れている様子。良いのぉ。
では…いざ実食！
…
……
………！！？？
骨！！確かに骨を感じるほど、深い！！！
ドロッとした濃厚スープ、確かに味は濃いのだが、その濃さは「しょっぱい」などといった感覚のものではない！！
豚の凝縮されたウマミで“濃い”のだ！それであって油分は少ないから、飽きずにイケる！！！
めっちゃギュ〜っと濃縮されたウマミが、一気にバンッと広がる感じ、例えるなら…
ビーダマン！！ビーダマンの「ファイティングフェニックス」の“しめ撃ち”だ！！！伝われこの例え！！
アクセス
気になるアクセスはコチラ↓↓↓
- 住所：千葉県柏市泉町6-53
- アクセス：柏駅南口より徒歩8分：お店の前に駐車場2台分あり：柏駅から598m
- 営業時間：[月～日・祝]11:00〜14:30、18:00～22:00：日曜営業
- 定休日：月曜夜の部、火曜日
まとめ
兎にも角にも、これほど「豚のウマミ」を感じられるラーメンはなかなか巡り会えないと思う。
皆さんも柏駅にた立ち寄った際は、「AKEBI」を思い出してほしい。
ちなみに他の「中華そば」「つけめん」も人気なようです！！
InstagramとTwitterもやってるってよ。
ソース
AKEBIさん(@akebimen) • Instagram写真と動画
