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【俺メシVol.3】濃厚×ドロドロ×豚骨!“骨”を感じるラーメン「AKEBI」にやみつき

 

葉県柏市。そこは僕の地元。

 

ここに降り立つとさ、ついつい財布のヒモが緩んじゃうんだよなぁ〜。

 

というのも、柏は千葉県有数のラーメン激戦区なわけ。近々、蒙古タンメン中本も初進出するらしいじゃないか。

 

こりゃ柏ラーメンの勢力図が変わるな、うん。

 

久しぶりに柏駅に降り、時間的にも余裕があったので、さて何か食べてしまおうかとフラフラ柏駅東口のメインストリートの方へ足を運んでみたところ…

 

 

あれ…?「AKEBI」?ラーメンの?

 

いつの間に移転してたのか…。そしてココはもんじゃ焼きとガールズバーを融合させた超エモい「もんじゃガール」の跡地じゃないか…。

 

食べログで調べてみたら、結構前に移転してて、しかもメニューも変わっているのだとか。

 

そこのレビューには「超濃厚どろ豚骨」の文字…。

 

生つばゴックン腹グーグー………

 

 

行くしかねえ!!

(ココロオドル)

 

無添加にして、絶品

 

移転前はこじんまりとした店内でさ、店主が間近でラーメン作ってくれてたんだけど、

 

移転後の店内、めっちゃ広い。

 

一見さんは「富豪の一軒家の玄関かよ」って思うかもしれない。あまりの広さに驚いて写真撮り忘れた…。

 

調理場もめちゃ広い!こんなにも広ければ良いラーメンを作るのに集中できそうだ。そして店内綺麗。

 

 

食券を買ってカウンターへ。するとカウンターにはメニューの概要が。

 

主となるメニューは

  • 中華そば
  • 豚そば
  • つけめん

の3種類。注目すべきは「化学調味料不使用」!

 

豚そばで“骨”のウマミを感じよ!

 

どうやら噂の「超濃厚どろ豚骨」とは、「豚そば」のようだな…。

 

よく見ると、AKEBIの「豚そば」は

大量の豚骨を長時間強火で炊き上げ、濃厚でありながら油分を抑え、骨を感じる仕上がりです

といった紹介が書かれているではないか。

 

“骨”を感じるだと…。おう豚さんに感謝して、じっくり味わおうではないか!!!

 

 

 

 

〜〜そして待つ事数分〜〜

 

 

 

 

グッパオン!!!

 

 

びゃぁぁあああ!!

ウマそう!!!

濃そう!!

悶絶しそう!!

 

  • 魚介系と勘違いしてしまいそうなほど深い色をした、豚骨スープ!
  • 赤身と脂身がちょうど良い、チャーシュー!
  • 歯ごたえ抜群であろう、大メンマ!
  • ほんのり酢漬けされた、キャベツ!?
  • しっかりとした黒を持つ、ノリ!

 

何この、どれもハズレのないパーティー。最高かよ。例えるならGLAYのベストアルバム「DRIVE」かよ。

 

気になるお味は…

 

確かに紹介文にも書いていた通り、油分は少なく見える。

 

 

それに長時間炊き込んだ故に気になるところであった“豚骨臭”だが、匂いも気にならない…。

 

それでいて、化学調味料は不使用だからね。

 

麺をすくってみる。

 

 

おぉ!!スープがめっちゃ絡む!!

 

麺は中太でやや縮れている様子。良いのぉ。

 

では…いざ実食!

 

 

……

 

………!!??

 

骨!!確かに骨を感じるほど、深い!!!

 

ドロッとした濃厚スープ、確かに味は濃いのだが、その濃さは「しょっぱい」などといった感覚のものではない!!

 

豚の凝縮されたウマミで“濃い”のだ!それであって油分は少ないから、飽きずにイケる!!

 

めっちゃギュ〜っと濃縮されたウマミが、一気にバンッと広がる感じ、例えるなら…

 

ビーダマン!!ビーダマンの「ファイティングフェニックス」の“しめ撃ち”だ!!!伝われこの例え!!

 

アクセス

 

気になるアクセスはコチラ↓↓↓

  • 住所:千葉県柏市泉町6-53
  • アクセス:柏駅南口より徒歩8分:お店の前に駐車場2台分あり:柏駅から598m
  • 営業時間:[月~日・祝]11:00〜14:30、18:00~22:00:日曜営業
  • 定休日:月曜夜の部、火曜日

 

まとめ

 

兎にも角にも、これほど「豚のウマミ」を感じられるラーメンはなかなか巡り会えないと思う。

 

皆さんも柏駅にた立ち寄った際は、「AKEBI」を思い出してほしい。

 

ちなみに他の「中華そば」「つけめん」も人気なようです!!

 

 

InstagramとTwitterもやってるってよ。

 

ソース

AKEBI(@akebimen)さん | Twitter

AKEBIさん(@akebimen) • Instagram写真と動画